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Bastak

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FALLING NUMBER | MESUREUR D’ENZYME

Marque : Bastak, Modèle : 5100

L’appareil mesure automatiquement l’activité d’enzyme sur les farines et le blé.

Le mode FN permet de déterminer les enzymes alfa amylase naturels alors que le mode FFN détermine les enzymes alfa amylase total (micro biologique + naturel). L’appareil règle automatiquement la température de bouillonnement suivant le niveau 0. Il est possible d’insérer les informations de la société dans l’appareil pendant la mise en service et les noms des échantillons.

Les résultats seront imprimés avec les informations de la société. La moyenne est calculée pour les tests sur le même échantillon. L’appareil détermine la quantité de malt à incorporer à la farine, calcule automatiquement les taux de mélange sur les échantillons de farines et blés. La quantité de l’échantillon à peser est donné en gr après avoir insérer l’humidité de l’échantillon. Si les quantités d’échantillon ne sont pas corrigées, les valeurs de mesures sont corrigées en fin de test suivant l’humidité.

L’appareil calcule les niveaux de liquéfaction des échantillons. Sur l’impression il est possible d’obtenir les valeurs de mesures réelles ainsi que les valeurs corrigées suivant le niveau 0. L’appareil possède un écran graphique LCD bleus, qui donne la possibilité de visualiser la date, l’heure, la température interne, le dernier temps de chauffage, le mode de mesure (FN et FFN), les dernières valeurs de mesure et le travail effectué (running, printing, stop et autre) et dispose de 28 touches de fonction.

Dimensions externes : 550 x 470 x 190 mm, Poids net : 27 Kg