1971 yılında Çankırı’da doğan firma kurucumuz Zeki Demirtaşoğlu, lise öğrenimini Mehmet Rüştü Uzel Kimya Lisesi’nde almıştır. Daha sonra Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümünü kazanmıştır. Gıda mühendisliği bölümünü bitirdikten sonra mikrobiyoloji alanında yüksek lisans eğitimi almıştır. Bu süreçte ülkemize en büyük ekonomik katkının üretim ve üretme yöntemlerini geliştirme olduğunu öngören Demirtaşoğlu, 1999 yılında Bastak Teknoloji Sistemleri Ltd Şti firmasını Ankara’da kurmuştur. İlk olarak un katkı maddelerinin üretimine başlanan fabrikada, zamanla enzim ölçer, rutubet cihazı, gluten yıkama cihazı, numune alma cihazı gibi un ve buğday kalite kontrol laboratuvar cihazları ürün portföyüne eklenmiştir. Günümüzde 43 çeşit kalite kontrol cihazı ve 35 çeşit un katkı maddesi üretimi yapılmaktadır.
Zeki Demirtaşoğlu, sektördeki çalışmalarını ve başarılarını farklı görevlerle sürdürmektedir. Kendisi, Değirmen ve Sektör Makinecileri Derneği (DESMUD)’nin kurucusu ve aynı zamanda aktif başkanıdır. Bu dernek sayesinde Türkiye Değirmencilik sektörü ve başarıları, önce Türkiye’ye hemen ardından da dünya ülkelerine tanıtılmaya başlanmıştır. Bir diğer sivil toplum kuruluşu olan Dünya Savunma ve Küresel Riskler Derneği’nin de kuruculuğunu yapan Demirtaşoğlu, bu derneğin de aktif olarak başkanlığını yapmaktadır.
